Dieta carnivoră

Doar carne, o alegere plictisitoare pentru mâncare
Potențial comestibil!
Mancarea woo
Icon food.svg
Mâncare fabuloasă!
  • Asociația americană a consultanților nutriționali
  • Hormonul de creștere bovin
  • Terapia Gerson
  • Testul Kymatika
  • Tom Naughton
Dietele delicioase!
Corpuri bodacioase!

Dieta carnivoră (cunoscut și sub numele de numai carne sau zero-carb dieta) este o pseudostiintific dieta moft popular pe platformele de socializare precum Stare de nervozitate și Youtube . Puteți mânca carne doar pe dietă și trebuie să evitați dogmatic toate carbohidrații, fructele și legumele, deoarece acestea sunt aparent rele.


Dieta pentru carnivori a fost condamnată de experții medicali ca fiind periculoasă și neștiințifică. Consumul doar de carne priva organismul de nutrienții necesari și cauzează deficiențe de vitamine. Dieta carnivorului se opune direct științei prin condamnarea consumului tuturor legumelor.

Dieta este practic opusul veganism , dar în loc de legume, adepții săi au un cu greu pentru carne. Se știe că persoanele care urmează carnivore își bat joc de vegani pe rețelele de socializare. Unii critici îl văd ca pe un revenire dietă, obișnuită să supere oamenii. Dieta carnivorului se bazează pe dovezi anecdotice , nu există dovezi științifice care să o susțină.


Dietele carnivore sunt asociate cu negarea colesterolului și ciudat Bitcoin . Dieta carnivorului a fost asociată și cu cea online alt-dreapta comunitățile.

Cuprins

Strămoși carnivori?

Dietelor carnivore le place să afirme că știu fără îndoială că primii oameni au consumat o dietă strictă din carne. Nu există nicio dispută că strămoșii noștri timpurii au mâncat carne, dar o dietă numai cu carne ™ este în mod clar rahat . Primii noștri strămoși, care au trăit acum milioane de ani în Africa , au fost omnivori și nu cunoaștem frecvența sau proporția cărnii în dieta oricărei specii umane timpurii.

Anthony Warner și-a petrecut o mare parte din timp dezacordând prostia dietelor de moft:



Chiar dacă există multe lucruri pe care nu le știm, există indicii în cadrul biologiei noastre care indică anumite adevăruri despre modul în care au mâncat strămoșii noștri antici. Copii ale amilazei gene , al cărui singur scop este să facă enzime care digeră carbohidrații, sunt adesea foarte selectați în interiorul nostru genomului , sugerând că alimentele cu amidon erau importante în întreaga noastră evolutiv istorie. Acest lucru este foarte greu de conciliat cu o dietă ancestrală cu carne, sau chiar cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece astfel de replicări nu sunt selectate puternic pentru nici o specie carnivoră.


Acestea fiind spuse, există încă unele dezbateri științifice despre dieta Neandertalieni , care sunt parțial strămoși unor oameni. Există unele niveluri excepțional de ridicate de δN în unele rămășițe din Neanderthal, ceea ce ar indica niveluri ridicate de consum de carne: poate niveluri ridicate deputredconsumul de carne sau poate nu.

Dovezile antropologice contrazic ceea ce susțin dietele carnivore despre primii oameni care nu consumă carbohidrați. De exemplu, strămoșii noștri paleolitici au mâncat cereale și leguminoase. În cartea saCultele dietetice, Matt Fitzgerald îl citează pe antropolog Christina Warinner :


Avem dovezi arheologice din cel puțin 30.000 de ani - adică cu 20.000 de ani înainte de revoluția agricolă - a instrumentelor din piatră care arată ca mortare și pistiluri pe care oamenii le foloseau pentru a măcina semințe și cereale ', a spus ea, adăugând că noi metode de extragere GUTĂ din placa dentară (propria sa linie de cercetare) dezvăluise recent că atât neanderthalienii, cât și popoarele paleolitice mâncau orz, fasole și tuberculi.

Există populații umane istorice care au supraviețuit aproape exclusiv cu carne. Inuitii (eschimoșii) din Arctica au supraviețuit cu o dietă foarte bogată în carne și peşte . Cu toate acestea, dieta inuit include și fructe de pădure, rădăcini și alge, deci nu este o dietă carnivoră. Este probabil ca alte culturi din epoca glaciare să fi avut o dietă similară, singura sursă de nutriție fiind focile, păsările, mamuții, leneșii uriași, pești etc. Cu toate acestea, ei nu au trăit în mod deosebitsănătosviață, iar această dietă este mai degrabă o dovadă a capacității oamenilor de a se adapta la unele dintre cele mai extreme condiții de pe planetă, decât la orice ideal special pentru sănătatea umană.

Prostii anti-fibre

Dietele carnivore resping și ridiculizează fibrele dietetice despre care susțin că sunt nesănătoase și nu sunt necesare. Cită anti-fibre vraci autor Konstantin Monastyrsky .

În realitate, un aport mai mare de fibre alimentare s-a dovedit a reduce riscul atât de boli cardiovasculare, cât și de boli coronariene, diabet de tip 2 și unele cancerele inclusiv cancerul intestinal și de colon.


Există multe alte beneficii pentru sănătate din consumul de fibre, inclusiv îmbunătățiri în sănătatea digestivă și gestionarea greutății. Lipsa fibrelor alimentare este periculoasă pentru bacteriile din colon. Christopher Gardner, profesor de medicină, a comentat că „dovezile în creștere sugerează că, în absența unor fibre adecvate, bacteriile din colon consumă și subțiază mucoasa protectoare a mucusului, ceea ce duce la afectarea funcției imune și a inflamației”.

Evitarea fructelor și legumelor

Nu există beneficii pentru sănătate care să evite absolut orice fel de fructe sau legume. Pe baza datelor științifice fiabile, organizațiile de sănătate publică recomandă creșterea aportului de fructe și legume pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a mortalității premature.

O revizuire din 2014 a constatat că „un consum mai mare de fructe și legume este asociat cu un risc mai mic de mortalitate din toate cauzele, în special a mortalității cardiovasculare”.

Efecte negative asupra sănătății

  • Niveluri ridicate de colesterol LDL care pot crește riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, dietele carnivore, cum ar fi Shawn Baker, sunt negatorii de colesterol deci nu sunt deranjați de acest lucru.
  • Constipație din cauza lipsei de fibre dietetice.
  • Folat (vitamina B9), deficiențe de vitamina C și E.
  • Scorbut

Consumul unei cantități mari de carne roșie cauzează:

  • Risc crescut de diabet de tip 2.
  • Risc crescut de boli cardiovasculare.
  • Risc crescut de cancer de colon.
  • Risc crescut de hipertensiune arterială.
  • Risc crescut de insuficiență renală.

Conexiuni Alt-dreapta

Dieta carnivor este promovată de alt-dreapta comunități online și platforme de socializare. A dat rețeaua socială găzduiește mai multe grupuri pentru persoanele care urmează carnivore. Fondatorul Gab, Andrew Torba practică o versiune a dietei. În America, dieta are popularitate și în rândul conservatorilor care asociază vegetarianismul și veganismul cu stânga și liberalism . Unele manivele de extremă dreaptă îmbrățișează dieta în încercarea de a-i enerva pe liberali.

Proponenți notabili

  • Culturist Shawn Baker supranumit „Regele Carnivorului”. În 2017, licența sa medicală a fost revocată parțial pentru „incompetență de a exercita drept licențiat”.
  • H. L. Newbold
  • Jordan Peterson și fiica sa Mikhaila susțin că trăiesc cu o dietă din carne care constă doar din carne de vită, sare , și apă .
  • Doctor celebru Drew Pinsky .
  • Travis Statham, inginer software și administrator pentru mai multe comunități online de carnivori. Pretinde să mănânce patru până la șase burgeri de un sfert de lire sterline la prânz. Statham pare să susțină o versiune mai slabă a dietei carnivore, deoarece mănâncă și brânză și ouă.